Unser edelstes Stück Fleisch vom Rind: zartes Filet in ausgezeichneter Fleischqualität, das hochwertigste Stück von unseren langsam gewachsenen Weiderindern. Das Filet wird aus dem Bereich unterhalb der Rückenmuskulatur des Rinds geschnitten. Diese Fleischpartie wird wenig beansprucht, wodurch sich das unglaublich zarte und magere Filetfleisch perfekt zum Braten und Grillen oder fein aufgeschnitten als leckeres Carpaccio eignet. aus dem Bereich unterhalb des Rückenmuskels 2 Wochen schonende Reifung unglaublich zarter Biss, feinfaserig und mager mild und saftig im Geschmack perfekt zum Braten und Grillen oder fein aufgeschnitten als leckeres Carpaccio  Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g Brennwert 508 kJ/121 kcal Fett 4 g davon gesättigte Fettsäuren 1,8 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 21 g Salz 0,1 g

Unser Apfel-Griebenschmalz ist ein wahrer Klassiker! Hergestellt aus hochwertigem Schweinespeck und Griebenschmalz, verfeinert mit süßlich-säuerlichen Äpfeln und feinen Röstzwiebeln sowie unserer hauseigenen Gewürzmischung, überzeugt es durch seinen feinen Geschmack und ist beliebt bei Jung und Alt.Ob als kleine Vorspeise oder Beilage zum Wein oder Bier – unser Apfel-Griebenschmalz ist ideal für jede Gelegenheit. Besonders auf frisch gebackenem Schwarzbrot entfaltet es sein volles Aroma und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis wie aus Kindheitstagen.Probieren Sie jetzt unser Apfel-Griebenschmalz und lassen Sie sich von seinem leckeren Geschmack überzeugen! • aus Schweinespeck traditionell hergestelltverfeinert mit süßlich-säuerlichen Äpfeln und feinen Röstzwiebelnhauseigene Gewürzmischungideal als Vorspeise auf frischem Brot oder als Beilage zum Wein oder Bier 150 g GlasDurchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g  Brennwert 2692 kJ/674 kcal Fett 67,1 g davon gesättigte Fettsäuren 29 g Kohlenhydrate 15 g davon Zucker 14 g Eiweiß 2,6 g Salz 0,1 g Zutaten:36% Schweinegrieben, 36% Schweineschmalz, 27% Äpfel, Kochsalz, Konservierungsstoff: SCHWEFELDIOXID, Gewürze.Allergene:Glutenhaltiges Getreide (Weizen), Schwefeldioxid