Rindfleisch

Hochwertiges Rindfleisch ist schon längst nicht mehr der gehobenen Gastronomie vorbehalten: Im TORNEY-Onlineshop erhalten Sie bestes Rindfleisch in höchster Qualität. Genauso frisch und lecker wie in unseren Filialen in Mecklenburg-Vorpommern.

Wir züchten Fleckvieh und Uckermärker Rinder, die ganzjährig auf unseren eigenen Weiden grasen. Das Futter für unsere Tiere produzieren wir weitestgehend selbst und sorgen so für einen geschlossenen und nachhaltigen landwirtschaftlichen Kreislauf. Unter artgerechten Bedingungen gehalten, können die Tiere so ihre natürliche Muskulatur und eine feinfaserige Fleischtextur mit gleichmäßiger Marmorierung entwickeln. Wir legen Wert auf eine möglichst tierschonende Fleischproduktion und vermeiden darum lange Tiertransporte durch die Zusammenarbeit mit lokalen Schlachtbetrieben. Alle Fleisch- und Wurstwaren verarbeiten und veredeln wir seit Generationen selbst an unserem Betriebsstandort Altentreptow.

Beefhammer

Der pure Fleischgenuss für echte Genießer! Der Beefhammer ist eine saftige Grillhaxe vom Rind, die mit Knochen zubereitet wird. Während seiner 4 Wochen langen Reifephase entwickelt der TORNEY-Beefhammer seinen besonders aromatischen Geschmack und eignet sich perfekt zum Schmoren, Braten und Smoken. aus dem Bein der Färse 4 Wochen schonende Reifephase einzigartiger Geschmack zart und aromatischzum Schmoren, Braten oder Smoken Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g Brennwert 525 kJ/125 kcal Fett 5 g davon gesättigte Fettsäuren 2,1 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 20 g Salz 0,15 g

Inhalt: 1.8 Kilogramm (22,50 €* / 1 Kilogramm)

40,50 €*

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Dry Aged Roastbeef

Ein echter Fleischklassiker! Bestes Dry-Aged-Roastbeef von deutschen Färsen, schonend gereift und herrlich nussig im Geschmack. Echte regionale Heimat-Qualität, die man schmecken kann! Während seiner 8 Wochen langen Reifung entwickelt unser Dry-Aged-Roastbeef eine unglaublich zarte Fleischstruktur und einen leicht nussigen Geschmack. Das geschmacksgebende Fettgewebe sollte erst nach der Zubereitung entfernt werden, damit sich das feine Aroma vollständig entfalten kann. Egal ob in der Pfanne gebraten, über Holzkohle gegrillt oder schonend gesmokt – unser Dry-Aged-Roastbeef ist immer ein absolutes Geschmackshighlight. aus dem Rinderrücken feine Marmorierung 8 Wochen schonende Reifunggeschmacksgebendes Fettgewebeperfekt zum Schmoren, Braten oder Smoken Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g Brennwert 522 kJ/125 kcal Fett 4 g davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 21 g Salz 0,2 g

Inhalt: 0.3 Kilogramm (48,50 €* / 1 Kilogramm)

14,55 €*

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Rib Eye Steak

Unser zartes Rib Eye Steak, auch Entrecôte genannt, ist aufgrund seiner ausgeprägten Fett-Marmorierung besonders saftig und ein echter Genuss für Feinschmecker. Rib-Eye-Steak in seiner edelsten Form, schonend gereift und intensiv im Geschmack.Das Rib-Eye-Steak wird aus dem vorderen Rücken geschnitten und besteht aus mehreren Muskelsträngen, wodurch es sich ideal zum Braten und Grillen eignet. Aufgrund der starken Fettmarmorierung zählt das Entrecôte zu den geschmackintensivsten Steakarten. aus dem vorderen Rücken 4 Wochen schonende Reifung besteht aus mehreren Muskelsträngen starke Fettmarmorierung ideal zum Braten oder Grillen Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g Brennwert 690 kJ/165 kcal Fett 9 g davon gesättigte Fettsäuren 4,3 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 21 g Salz 0,13 g

Inhalt: 0.3 Kilogramm (41,67 €* / 1 Kilogramm)

12,50 €*

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Rinderfilet (1,8 kg)

Unser edelstes Stück Fleisch vom Rind: zartes Filet in ausgezeichneter Fleischqualität, das hochwertigste Stück von unseren langsam gewachsenen Weiderindern. Das Filet wird aus dem Bereich unterhalb der Rückenmuskulatur des Rinds geschnitten. Diese Fleischpartie wird wenig beansprucht, wodurch sich das unglaublich zarte und magere Filetfleisch perfekt zum Braten und Grillen oder fein aufgeschnitten als leckeres Carpaccio eignet. aus dem Bereich unterhalb des Rückenmuskels 2 Wochen schonende Reifung unglaublich zarter Biss, feinfaserig und mager mild und saftig im Geschmack perfekt zum Braten und Grillen oder fein aufgeschnitten als leckeres Carpaccio Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g Brennwert 508 kJ/121 kcal Fett 4 g davon gesättigte Fettsäuren 1,8 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 21 g Salz 0,1 g

Inhalt: 1.8 Kilogramm (47,22 €* / 1 Kilogramm)

85,00 €*

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Roastbeef

Wunderbar zart und saftig: Leckeres Roastbeef von deutschen Färsen, schonend gereift und mittelkräftig im Geschmack. Feinste Fleischqualität vom Rinderrücken!Während seiner 4 Wochen langen Reifung entwickelt unser Roastbeef seinen vollmundigen, unverwechselbaren Geschmack. Typisch ist der Fettdeckel, der beim Garen für extra Saftigkeit sorgt. Das feinfaserige Fleisch eignet sich hervorragend zum Braten, Grillen oder Smoken. aus dem Rinderrücken4 Wochen schonende Reifungfeinfaseriges Fleischvollmundiger, unverwechselbarer Geschmackzum Braten, Grillen oder Smoken Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g Brennwert 522 kJ/125 kcal Fett 4 g davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 21 g Salz 0,2 g

Inhalt: 0.3 Kilogramm (31,67 €* / 1 Kilogramm)

9,50 €*

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